{"id":29885,"date":"2026-03-31T08:00:00","date_gmt":"2026-03-31T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obloaps.it\/quasi\/?p=29885"},"modified":"2026-03-24T11:33:37","modified_gmt":"2026-03-24T10:33:37","slug":"lorigine-delluniverso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obloaps.it\/quasi\/2026\/03\/31\/lorigine-delluniverso\/","title":{"rendered":"L\u2019origine dell\u2019universo"},"content":{"rendered":"\n

Circa 13,8 miliardi di anni fa, all\u2019improvviso, dal nulla, spontaneamente e in modo completo, si origin\u00f2 l\u2019universo. Questo evento segna l\u2019inizio dei tempi<\/strong>: l\u2019istante t\u2080 = 0. 
L\u2019universo appena nato era concentrato in uno \u201cstato\u201d caldissimo e super denso – al limite teorico della cosiddetta densit\u00e0 di Planck<\/em> pari a 5 \u00d7 1093 <\/sup> g\/cm\u00b3 – al quale \u00e8 stato dato il nome di singolarit\u00e0.<\/em> Per semplicit\u00e0, possiamo immaginare l\u2019universo appena nato come una sfera di fuoco, che nell\u2019istante t\u2080 ha cominciato a dilatarsi e raffreddarsi, passando da dimensioni infinitesime a quelle di un atomo, poi a quelle di una palla da calcio e subito dopo a dimensioni astronomiche.
Questo processo si chiama inflazione<\/strong> e avvenne tra i 10-36<\/sup> e 10-32 <\/sup>secondi dopo t\u2080. Da esso si sono sviluppate tutte le strutture che oggi conosciamo: galassie, stelle, pianeti e persino il DNA che regola i nostri geni. Quello che accadde ancora prima, circa 10-43<\/sup>secondi (tempo di Planck<\/em>) dall\u2019inizio dei tempi, non ci \u00e8 possibile conoscerlo senza violare le leggi della relativit\u00e0 di Einstein e quelle della meccanica quantistica.<\/p>\n\n\n

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Come facciamo a sapere tutto questo?<\/h2>\n\n\n\n

\u00c8 una teoria: la teoria del Big <\/strong>Bang<\/strong>. Che pur nei suoi limiti \u00e8 dotata di qualche misura abbastanza precisa, come l\u2019et\u00e0 dell\u2019universo.
Nel 1964, infatti, i due radio-astronomi americani Arno Penzias<\/strong> e Robert<\/strong> Wilson<\/strong>, rilevarono casualmente l\u2019oggetto pi\u00f9 antico del cosmo: la cosiddetta radiazione cosmica di fondo<\/em>. Il debole riflesso del fuoco iniziale che oggi si presenta sotto forma di microonde – le stesse del forno o del telefono cellulare – ma che inizialmente erano fotoni ad alta energia.
Un rilevamento fondamentale, che consente anche di assegnare una temperatura all\u2019universo pi\u00f9 remoto: circa 2,725 K (Kelvin), pari a -270,425 \u00b0C. Testimonianza del raffreddamento e dell\u2019idea che tutto ci\u00f2 che esiste oggi, fino alla fine dei tempi, deriva dall\u2019evoluzione di un istante iniziale. <\/p>\n\n\n

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Che cosa accadr\u00e0 alla fine dei tempi?<\/h2>\n\n\n\n

Nessuno lo sa con certezza.
Ci sono teorie dell\u2019universo iperbolico<\/em>, aperto, destinato a espandersi fin quando tutte le sue strutture si allontaneranno al punto di cessare di interagire.<\/p>\n\n\n\n

Oppure dell\u2019universo ellittico<\/em>, chiuso, la cui espansione a un certo punto rallenterebbe e si invertirebbe, contraendo tali strutture per forza di gravit\u00e0 fino a uno stato speculare a t\u2080. Questo avvenimento si chiamerebbe Big Crunch<\/strong>, in contrapposizione al Big Bang<\/em> iniziale. <\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, le osservazioni cosmologiche pi\u00f9 recenti condotte dal consorzio Planck Collaboration <\/strong>dell\u2019Agenzia Spaziale Europea, suggeriscono che l\u2019universo sia aperto e quasi piatto<\/em>, caratterizzato da un\u2019espansione continua e accelerata, probabilmente guidata da una componente ancora misteriosa chiamata energia oscura<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Dell\u2019energia oscura si pu\u00f2 dire ancora poco, perch\u00e9 la sua natura resta sconosciuta.<\/p>\n\n\n\n

Il primo a ipotizzarla fu Albert Einstein <\/strong>all\u2019inizio del XX secolo, quando introdusse nelle equazioni della relativit\u00e0 generale la costante cosmologica (<\/strong>\u039b) <\/strong>interpretandola come una forma di energia intrinseca dello spazio vuoto<\/em>. Lo fece per ottenere un universo statico, come si pensava allora ma dopo la scoperta dell\u2019espansione cosmica da parte di Edwin Hubble<\/strong> nel 1929, Einstein abbandon\u00f2 quell\u2019idea.
A tal proposito \u00e8 famosa la conversazione che ebbe con George Gamow <\/strong>negli anni Quaranta, dove defin\u00ec l\u2019introduzione della costante cosmologica il suo pi\u00f9 grande errore: the biggest blunder<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Oggi, a seguito dell\u2019osservazione dell\u2019universo in espansione, questa idea \u00e8 ampiamente rivalutata e sembra proprio che il vuoto non sia vuoto, ma permeato dell\u2019energia oscura che lo accelera inesorabilmente verso la fine dei tempi. Non \u00e8 l\u2019unica possibilit\u00e0. Potrebbe anche essere un campo di energia dinamico che cambia nel tempo e nello spazio, oppure la dimostrazione che la nostra comprensione della forza di gravit\u00e0 \u00e8 ancora incompleta.<\/p>\n\n\n

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Per\u00f2 esiste un aspetto ancora pi\u00f9 affascinante di tutta questa faccenda.<\/p>\n\n\n\n

Che cosa c\u2019era prima della comparsa del nostro Universo?<\/h2>\n\n\n\n

Dato che gli scienziati non possono accettare, neanche per intuizione, l\u2019idea che prima non esistessero n\u00e9 lo spazio n\u00e9 il tempo, negli anni ’50 del secolo scorso il fisico statunitense John Wheeler <\/strong>formul\u00f2 l\u2019ipotesi della schiuma spazio-temporale<\/em> (quantum foam<\/em>). Laddove non si pu\u00f2 parlare dell\u2019esistenza dello spazio-tempo nel senso classico del termine, il cosi detto \u201cnulla\u201d fisico, Wheeler ipotizz\u00f2 che l\u2019universo iniziale fosse una \u201cbollicina\u201d delle dimensioni di 1.616 \u00d7 10-35 <\/sup>m (lunghezza di Planck<\/em>). Questa bollicina sarebbe poi cresciuta esponenzialmente, fino a raggiungere le dimensioni attuali. 
La teoria della schiuma spazio-temporale \u00e8 sorprendente non solo perch\u00e9 assegna delle dimensioni all\u2019universo iniziale, giustificando la nascita dello spazio-tempo cos\u00ec come lo conosciamo, ma perch\u00e9 ipotizza che la bollicina iniziale si sia staccata per gemmazione<\/strong> (budding<\/em>) da qualche altro universo. Una visione da cui deriva il concetto di multiverso<\/em>, per cui se una bollicina pu\u00f2 staccarsi e crescere, la schiuma spazio-temporale pu\u00f2 produrre infinite altre bolle e il nostro sarebbe un universo tra tanti.<\/p>\n\n\n\n

Che cosa ci impedisce di sperimentare altri universi?<\/h2>\n\n\n\n

Il problema delle pareti dei domini (domain walls<\/em>): colossali densit\u00e0 di energia che ci impediscono di passare da un universo all\u2019altro. Anche solo connetterci o trasmettere e ricevere segnali.
Queste strutture, teoriche, potrebbero formarsi quando diverse regioni dell\u2019universo si stabilizzano a seguito delle proprie transizioni cosmologiche. In alcuni modelli possono essere descritte come \u201cbolle\u201d di vuoto con propriet\u00e0 fisiche diverse da quelle che conosciamo. Allora la struttura della materia potrebbe risultare radicalmente diversa rispetto il nostro universo: atomi, nuclei, elettroni e radiazione elettromagnetica potrebbero non esistere o manifestarsi in forme differenti. Fino a una diversa struttura dello spazio-tempo, caratterizzata geometrie a noi sconosciute.<\/p>\n\n\n

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\u00a0Cookies multicolor\u00a0<\/h2>\n\n\n
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Ho una grande ammirazione per i fisici che si sforzano di ricostruire l\u2019origine dell’universo e spero davvero che un giorno possano rispondere a queste domande con qualche certezza. Tuttavia trovo estremamente rassicurante il nostro “non sapere\u201d. Mi fa sentire umana, anzi bambina e per questo che ho pensato di preparare i biscotti con gocce di cioccolato e smarties.<\/p>\n\n\n\n

In fondo, non esiste dolce migliore per rappresentare gli infiniti multiversi che emergono dalla schiuma spazio-temporale. E mi diverte immaginare ogni confetto come una \u201cbolla\u201d dalla quale emergono golose singolarit\u00e0, pronte a espandersi nel calduccio del nostro palato. <\/p>\n\n\n

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Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n

per 12 pezzi<\/em><\/p>\n\n\n\n

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  • 125 g burro morbidissimo<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g zucchero bianco semolato<\/li>\n\n\n\n
  • 1 uovo di taglia M<\/li>\n\n\n\n
  • 2 g estratto di vaniglia<\/li>\n\n\n\n
  • 180 g farina autolievitante setacciata<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g gocce di cioccolato<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g smarties (tieni da parte 30g per la decorazione) <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparazione <\/h3>\n\n\n
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    1. In una ciotola capiente mescola il burro e lo zucchero finch\u00e9 il composto diventa liscio. Usa una spatola di silicone, non devi montare.<\/li>\n\n\n\n
    2. Aggiungi l\u2019uovo e l\u2019estratto di vaniglia e mescola bene.<\/li>\n\n\n\n
    3. Unisci infine la farina autolievitante e impasta fino al suo completo assorbimento.<\/li>\n\n\n\n
    4. Frantuma una parte degli smarties e incorporali all\u2019impasto assieme alle gocce di cioccolato. Poi forma 12 palline da 60g l\u2019una (ti consiglio di utilizzare un guanto di silicone), disponile su un piatto e mettile in frigorifero per 30 minuti. Copri il piatto con la pellicola trasparente.<\/li>\n\n\n\n
    5. Passato questo tempo, disponi le palline su una teglia coperta da carta forno, lasciando abbastanza spazio tra una e l\u2019altra.<\/li>\n\n\n\n
    6. Scalda il forno a 180\u00b0C e cuoci i cookies per 12 minuti, finch\u00e9 i bordi diventano leggermente dorati.<\/li>\n\n\n\n
    7. Decora i cookies con gli smarties avanzati e lasciali raffreddare per dieci minuti sulla teglia prima di spostarli.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
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      \"\"<\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Francesca Di Carlo, fisica e pasticciera, attraversa le principali teorie sull\u2019origine e il destino dell\u2019universo, dal Big Bang alla radiazione cosmica di fondo, fino all\u2019energia oscura e alle ipotesi sul multiverso. Tra limiti della conoscenza e modelli cosmologici, emerge il valore del \u201cnon sapere\u201d come spazio umano e fertile. Questa riflessione si traduce infine in un gesto concreto e domestico: la preparazione di cookies multicolor, metafora tangibile delle bolle cosmiche e delle infinite possibilit\u00e0 dell\u2019esistenza.<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":29895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6209],"tags":[8103,8111,7869,7736,8110,8107,8101,8108,8106,8113,8105,8102,8109,8104,7444,7440,8112],"coauthors":[6208],"yoast_head":"\nL\u2019origine dell\u2019universo - (Quasi)<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dall\u2019origine dell\u2019universo al Big Bang, fino all\u2019energia oscura e al multiverso: un viaggio nella cosmologia che si chiude con una ricetta di cookies come metafora dell\u2019infinito.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.obloaps.it\/quasi\/2026\/03\/31\/lorigine-delluniverso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019origine dell\u2019universo - 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