cosmologia

Partendo da una conversazione tra Lex Fridman e il fisico Don Lincoln, l’articolo esplora il sogno della Teoria del Tutto, l’unificazione delle forze fondamentali della natura, i limiti della teoria delle stringhe e il ruolo decisivo della verifica sperimentale nella ricerca scientifica. A chiudere il percorso, una pizza ai quattro formaggi che trasforma il numero quattro — dalle dimensioni dello spazio-tempo alle interazioni fondamentali — in un curioso filo conduttore tra fisica e cucina.

Francesca Di Carlo, fisica e pasticciera, attraversa le principali teorie sull’origine e il destino dell’universo, dal Big Bang alla radiazione cosmica di fondo, fino all’energia oscura e alle ipotesi sul multiverso. Tra limiti della conoscenza e modelli cosmologici, emerge il valore del “non sapere” come spazio umano e fertile. Questa riflessione si traduce infine in un gesto concreto e domestico: la preparazione di cookies multicolor, metafora tangibile delle bolle cosmiche e delle infinite possibilità dell’esistenza.

Dalla luce del Sole che impiega otto minuti per raggiungerci ai 1560 anni luce di Gaia BH1, “Il ritardo del presente” riflette sulla natura temporale della percezione umana. Tra moto browniano, memoria che si disordina con l’età e relatività generale di Einstein, il tempo diventa un asse che si piega e si confonde. Poi il discorso scivola in cucina: la dissoluzione dello zucchero nello sciroppo diventa metafora fisica e domestica del movimento delle particelle. Cosmologia e pasticceria si incontrano in una Zuppa Inglese che è insieme esercizio scientifico e gesto memoriale.