Isaac Newton

Partendo da una conversazione tra Lex Fridman e il fisico Don Lincoln, l’articolo esplora il sogno della Teoria del Tutto, l’unificazione delle forze fondamentali della natura, i limiti della teoria delle stringhe e il ruolo decisivo della verifica sperimentale nella ricerca scientifica. A chiudere il percorso, una pizza ai quattro formaggi che trasforma il numero quattro — dalle dimensioni dello spazio-tempo alle interazioni fondamentali — in un curioso filo conduttore tra fisica e cucina.

Perché il cielo è azzurro e il Sole ci appare giallo se in realtà è bianco? Il nuovo appuntamento della rivista unisce la rigorosa fisica dell’ottica alla pasticceria casalinga. L’articolo esplora i fenomeni della rifrazione, della riflessione e della dispersione ondulatoria (lo scattering di Rayleigh) che governano i colori della nostra atmosfera e l’assenza di sfumature sulla Luna. Per trasporre questa “dovizia dei colori” nel mondo dei sapori, l’autrice propone la ricetta della Crostata Arcobaleno: una base morbida con un guscio di crema pasticciera, decorata con sette frutti freschi disposti in cerchi concentrici per imitare lo spettro visibile di Newton.

Oratorio Don Bosco. Fine anni Ottanta. Sala giochi. Avevamo in tutto una moneta da 500 lire. Nei giorni più fortunati…

Uno dei sottintesi più fastidiosi e nocivi dello stereotipo della cicala in epoca moderna è che l’insetto canterino sia l’epitome…

Quello per la moltiplicazione è un segno variabile. Da piccoli ci hanno insegnato a usare la crocetta, da più grandi…